Sie Apfelwein-Vinaigrette ist die perfekte Vorkaufsrecht zum Besten von aufgebraucht, die ihre Dressings möglichst würzig und schmackhaft mögen. Dies Öl-Essig-Verhältnis ist kleiner wie häufig, dazu gibt es eine Prise Knoblauch und Senf, welches es glücklich durchsetzungsfähig macht. Verwenden Sie es zum Marinade von bitterem Umweltfreundlich, wie z. B. rohem Grünkohl oder Chicorée. Dies Marinade ist sogar ein toller Kontrapunkt zu süßen Aromen und eignet sich von dort ideal zum Besten von Salate mit getrockneten oder frischen Früchten!
Es kann nie genug Rezepte zum Besten von hausgemachte Vinaigrette verschenken, und dieses hier hat es in sich.
Wenn Sie jener Typ Mensch sind, jener so gut wie jedem Salat nachdem dem Servieren noch kombinieren Schuss Essig oder Zitrone hinzufügt (ich!), dann ist Apfelweinvinaigrette wahrscheinlich genau dies Richtige zum Besten von Sie.
Zusätzlich zu ihrem tonisieren, würzigen Geschmacksrichtung ist die Vinaigrette wie am Schnürchen zuzubereiten. Hier gibt es nur fünf Zutaten, weniger Salz und Pfeffer, und die Zubereitung ist nur eine Frage des Verquirlens oder Schüttelns.
Halten Sie dieses Rezept zum Besten von aufgebraucht Ihre Salate in petto, die bittere oder kräftig gewürzte Gemüsesorten wie Grünkohl oder Chicorée enthalten.
Lassen Sie die kräftige Säure geröstetes Wurzelgemüse oder nussig gekochte Vollkornprodukte aufpeppen.
Dies würzige Marinade kann sogar süße Aromen ins Gleichgewicht schaffen. Selbst liebe es, es verbleibend Salate zu träufeln, die Apfelscheiben, getrocknete Rosinen oder Datteln oder kandierte Nüsse enthalten.
Eine kurze Tutorial zum Themenkreis Balsamico
Für jedes jemanden mit einer kleinen Kochstube habe ich eine umfangreiche Essigsammlung. Selbst verwende sie aufgebraucht in meinen hausgemachten Dressings: Champagnervinaigrette, Rotweinvinaigrette, Balsamicovinaigrette und so weiter.
Balsamico, sogar ACV genannt, ist eine jener Essigsorten, hinaus die ich am häufigsten zurückgreife. Es eignet sich nicht nur gut zum Besten von Apfelwein-Vinaigrette, sondern sogar zum Besten von Marinaden und cremige Dressings.
Balsamico hat kombinieren starken, säuerlichen Geschmacksrichtung und Sie können beim Probieren notfalls eine ganz schwache Apfelnote wahrnehmen.
Denn jener Essig wird, wie jener Name schon sagt, aus dem Saft zerkleinerter Äpfel hergestellt. Dieser Saft wird mit Hefen fermentiert, um seinen Zucker in Alkohol und schließlich in Ethansäure umzuwandeln.
Dieser Fermentationsprozess führt zur Gründung verbrauchter Hefe und Bakterien. Sie gerinnen oft zu einer gallertartigen Neutralleiter, die „Schraubenmutter“ genannt wird, oder sie sehen in Ihrer Flasche wie Trübungsstränge aus.
Die Bakterien im Balsamico sind Probiotika oder die „guten“ Bakterien, die in den meisten fermentierten Lebensmitteln vorkommen.
Umstand vs. Fiktion
Aufgrund des Vorhandenseins dieser Probiotika und sogar aufgrund des großen Wohlbefinden-Hypes wird Balsamico x-fach wie Hilfsmittel zur Gewichtsreduktion angepriesen.
Es gibt nur begrenzte Forschungsergebnisse, die solche Behauptungen stützen. Dies Trinken von Balsamico vor oder nachdem den Mahlzeiten kann aufgrund seines Säuregehalts den Verlangen irgendetwas zügeln.
Begrenzte Studien deuten sogar darauf hin, dass es dazu hinzufügen kann, den postprandialen Blutzucker leichtgewichtig zu senken.
Im Unterschied dazu ebendiese Auswirkungen sind bestenfalls schüchtern, und die Wissenschaft dazu ist nicht stark. ACV ist keine ausreichende oder zuverlässige Therapie zum Besten von Prädiabetes oder Zucker.
Außerdem greift jener Säuregehalt des Essigs den Zahnschmelz an und kann GERD und sauren Reflux verschlimmern.
Fazit: Balsamico ist eine großartige kulinarische Zutat, mit dem zusätzlichen Zugabe an Probiotika, die in allen fermentierten Lebensmitteln enthalten sind. Es ist kein Stein der Weisen.
Ein selten kräftiges Marinade
Für jedes die meisten meiner Vinaigrette-Rezepte verwende ich ein Verhältnis von Olivenöl zu Säure von etwa 2:1.
Dies Verhältnis ist hier kleiner. Selbst verwende eine dritte Tasse Olivenöl und eine viertel Tasse ACV, welches zu einer Vinaigrette führt, die unverkennbar säuerlich und sogar leichtgewichtig würzig ist.
Ein gehäufter Teelöffel Dijon-Senf verstärkt diesen Ergebnis.
Um den Säuregehalt auszugleichen, füge ich sogar Ahornsirup hinzu. Dies ist zum Besten von mich nichts Ungewöhnliches, da ich in meinen Vinaigrettes gerne kombinieren Hauch Süße zum Besten von den Rückzahlung habe.
Im Unterschied dazu während ich Dressings normalerweise kombinieren halben Teelöffel oder Teelöffel Ahornsirup hinzufüge, füge ich zur Apfelweinvinaigrette kombinieren Suppenlöffel hinzu.
Und wenn wir schon beim Themenkreis Gleichgewicht sind: Ebenfalls in jener Vinaigrette gibt es herzhafte Noten!
Eine dicke Knoblauchzehe – oder zwei kleinere Zehen – sollten gerieben und dem Marinade hinzugefügt werden, um ihm zusätzlichen Biss zu verleihen.
Wie man Apfelvinaigrette macht
Dieser Prozess jener Herstellung von Apfelwein-Vinaigrette ist so wie am Schnürchen. Stellen Sie zunächst Ihre Zutaten zusammen:
- Olivenöl
- Balsamico
- Knoblauch
- Ahornsirup
- Dijon-Senf
- Salz
- Unbeschlagen gemahlener schwarzer Pfeffer
Verschenken Sie sie in ein Einmachglas oder kombinieren Messbecher gläsern.
Wie nächstes verquirlen Sie wie am Schnürchen die Zutaten mit einer Gabel oder einem kleinen Schneebesen. Sonst können Sie dies Glas verspannt verschließen und gut schütteln.
Wenn Sie kombinieren Flüssigkeitsmessbecher verwendet nach sich ziehen, gießen Sie die Vinaigrette in ein Vorratsgefäß.
Von hier aus können Sie dies Apfelwein-Marinade abgedeckt solange bis zu einer Woche in Ihrem Kühlschrank aufbewahren.
Ideen zum Besten von die Verwendung von Apfelweinvinaigrette
Selbst habe Grünkohl und Bittergemüse erwähnt, dagegen die Vinaigrette passt sogar hervorragend zu pfeffrigem Rucola.
Selbst kombiniere dieses Marinade sogar sehr gerne mit herbstlichen Rezepten und Aromen. Selbst verwende es wie Plan B zum Ahorn-Tahini-Marinade in meinen Ernteschalen von Power Plates und hinaus meinem veganen Herbsterntesalat.
Die Vinaigrette verleiht jeder riesigen Tiegel mit gerösteten Süßkartoffeln oder Butternusskürbis Pracht und ich liebe es, sie mit gerösteten Rüben zu vermixen.
Eine Sache, die ich nicht oft genug hervorhebe, ist, wie wie am Schnürchen es ist, kombinieren Topf mit gekochten Vollkornprodukten aufzupeppen, während man ein paar Suppenlöffel Salatdressing hineinrührt. Sofortiger Geschmacksrichtung, sofortige Würze!
Wenn Ihnen ebendiese Idee gefällt, versuchen Sie, Apfelweinvinaigrette verbleibend Ihre nächste Portion warmen, neu gekochten Farro, braunen Reis oder Quinoa zu träufeln.
Und wenn Ihnen keine dieser Ideen zusagt, schreibe ich in Zukunft verbleibend kombinieren Winterweizen-Beeren-Salat, jener sich perfekt zum Besten von dieses flotte, vielseitige Marinade eignet.
Würziges Apfelwein-Vinaigrette-Marinade
Dichter –
Erträge: 8 Portionen
- 1/3 Tasse Olivenöl
- 1/4 Tasse Balsamico
- 1 weitläufig oder 2 kleine Knoblauchzehen, süß gehackt oder hinaus einer Mikroebene gerieben
- 1 Suppenlöffel Ahornsirup
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1/4 Teelöffel feines Salz (mehr nachdem Geschmacksrichtung)
- Unbeschlagen gemahlener schwarzer Pfeffer nachdem Geschmacksrichtung
-
Ganz Zutaten in einem Flüssigkeitsmessbecher verquirlen und dann zur Hinterlegung in ein Glas (oder kombinieren anderen luftdichten Behältnis) füllen. Wahren Sie dies Marinade abgedeckt solange bis zu 1 Woche im Kühlschrank hinaus.
Selbst hoffe, Sie werden sich in die kraftvolle Persönlichkeit dieser Vinaigrette verlieben. Selbst kann es kaum erwarten zu vernehmen, wie Sie es in Ihrer Kochstube verwenden.
xo
